1.鸡蛋放久了是不能吃的,一定要在新鲜的时候食用,鸡蛋放久了将蛋壳敲开,就会出现了蛋黄散开成不规则的形状,时间再久可能还会有一种恶臭味,这个时候都是不能够去再食用的。
2.如果食用往往会导致一种食物中毒,细菌侵入机体,同时新买来的鸡蛋要冷鲜保存,避免过度的摇晃可以延长鸡蛋的保质期,鸡蛋在中医上讲,具有滋阴润燥养血的作用,因而经常的食用鸡蛋对机体有很大的帮助的。