老北京秋梨膏的家常做法 老北京秋梨膏怎么做

1．主料：梨适量

2．配料：红枣适量、姜适量、冰糖适量、蜂蜜适量

3．梨去皮用擦板磨成蓉，红枣切碎，姜也磨也蓉。

4．梨蓉、红枣碎和姜蓉一起放入汤锅，搅匀。

5．大火烧开后小火熬40分钟，中间需不时的搅拌，以防粘锅。

6．关火放晾，用纱布把渣沥出来，汁沥入砂锅。

7．将冰糖放入砂锅，大火烧开。

8．小火熬到蜂蜜样粘稠时关火，中间也需不时的搅拌，以防粘锅。

9．放晾加入蜂蜜即可装瓶。