1.食材:糯米粉约150克,草莓汁约250克,澄面生粉约50克,奶粉约30克,糖粉约50克,葵花籽油约30克,椰粉约15克。
2.先把准备好的糯米粉、澄面生粉、奶粉等粉放入一个不锈钢盘子里均匀搅拌。
3.均匀搅拌后再加入草莓汁和葵花籽油,在再次均匀搅拌。
4.接下来把拿出一个陶瓷盘,在盘子的上抹一层橄榄油,再把刚刚搅拌好的粉糊放入陶瓷盘中。
5.冷水上锅,把火候调至大火,15分钟后即可熄火。
6.15分钟后将其取出待其微凉。
7.在手上沾一点橄榄油,把粉糊分成胚子,搓成条状。
8.把准备好的椰蓉拿出来,放在另一个陶瓷盘上。
9.再用小刀切成一小块,沾上椰蓉后的桔红糕就做好了!