藕清脆微甜,即可凉拌爆炒也可入药,可补益脾胃。作为一道家常菜来说,藕易变质,不易保存,该怎么办呢?
首先我们需要准备适量的冰块和适量的食醋,然后将准备好的藕切成片放入盘中,接着将冰块加入清水中。
然后在加入冰块的清水中放入藕片,随后我们只需要在水中放入适量的醋,浸泡,藕片即不会变黑。