盐生姜片怎么做 盐生姜片需要怎么做

1．清洗子姜、晾干备用。

2．用熟砧板切薄片。

3．子姜切薄片，撒盐。拌匀后放置30分钟。

4．子姜挤水后放入陶瓷容器里。

5．烧开醋，加上水加上糖，溶解后试味道，若先甜后酸证明味道正好。

6．烧开的醋不用晾，直接到入子姜里。

7．陶瓷盅盖上盖子，待温度下降后放入冰箱。隔天尝一尝，入味即可。