玉米为什么能防癌？

首先，玉米含有一种名叫谷胱甘肽的抗癌因子，可以让致癌物质失去活性并通过消化道排出体外。

其次，玉米中含有硒和镁元素，硒能加速体内过氧化物的分解，镁能抑制癌细胞生长，还能促进体内废物尽快排出体外。

最后，玉米中的叶黄素还可以预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌。

需要注意的是，玉米属于粗粮，不适宜多吃。

玉米的抗癌物质多在玉米胚里，不想啃玉米棒的话可以在熬粥、煮饭或做蔬菜沙拉时加玉米粒。

干玉米、速冻玉米和鲜玉米营养相差无几，避免购买添加剂过多的玉米即可。

而松仁玉米和蛋黄玉米等的油脂和糖分偏高，对健康不利，建议少吃。