1.材料:山药70克、鸡蛋1个
2.将去皮后的山药,放入蒸锅。
3.这里要注意:妈妈们在处理山药的时候记得戴上手套,可以防止手痒。
4.用大火蒸20分钟。
5.鸡蛋放入冷水锅中,用中火煮,水开后再煮4分钟。
6.这里也要注意:鸡蛋用冷水煮,蛋壳才不容易裂开哦~水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化。
7.鸡蛋煮完后,关火离灶,继续焖5分钟。
8.最后焖5分钟,是为了用余温把鸡蛋焖熟。
9.焖好后取出,将鸡蛋放入冷开水中。这样既不会烫手,剥壳也会更容易。
10.鸡蛋剥掉外壳,去掉蛋白。
11.用干净工具取1/4蛋黄。
12.辅食机内依次倒入铁棍山药、1/4蛋黄、90毫升温开水,搅打细腻。
13.搅打完成后,倒入辅食碗中。
14.这样一碗香喷喷的山药蛋黄泥就做好啦~淡淡的黄色,滑滑润润的口感,宝宝吃一口,整个胃里都是暖暖的,好舒服!