1.主料:白菜400g。
2.辅料:油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量。
3.将白菜洗净,切成丝。分装好2碗,一碗装菜根丝。
4.一碗装菜叶丝。
5.热锅放油,放入蒜泥炒香。
6.放入白菜根丝煸炒几下。
7.再放菜叶丝炒。
8.放酱油炒一下。
9.炒至白菜发软,放些盐调味即可出锅