1.食材:韭菜300g、瑶柱150g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱适量。
2.韭菜摘好洗净。
3.切段备用。
4.瑶柱(扇贝柱)准备好。
5.适量葱花。
6.鸡蛋3个。
7.锅内放适量油。
8.油烧热后加葱花爆香。
9.马上加入适量水。
10.水开后打入鸡蛋,并将鸡蛋划散。
11.加入准备好的瑶柱,盖上锅盖煮一会儿。
12.汤沸腾后加入准备好的韭菜。
13.至韭菜稍变软即可关火盛出。