虾膏小炒肉的做法 虾膏小炒肉怎么做

虾膏小炒肉的做法 虾膏小炒肉怎么做

1.原料:猪腩肉300克、虾膏15克、青、红椒适量。

2.调料:米酒10克、姜一片、蒜瓣2个、生抽5克。

3.五花肉洗净,用刀切成薄片备用。

4.青、红椒分别切椒圈,姜切成姜末,蒜瓣拍成蒜末。

5.虾膏也切成很薄很薄的片,再切碎备用。

6.锅烧热,下猪腩肉翻炒出油。

7.猪腩肉炒至透明。

8.加入切好的虾膏继续翻炒。

9.放入姜末与蒜末,加入米酒提香,淋少许生抽提味。

10.最后放青红椒翻炒变色即可出锅。

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