家庭版耳朵眼儿炸糕的做法 耳朵眼儿炸糕怎么做

1．主料：糯米500g、豆沙200g。

2．辅料：水1碗、泡打粉1勺、酵母(干)1勺。

3．将糯米洗净，晾干，把糯米放进粉碎机中粉碎，然后用筛子过滤成很细的糯米

4．在糯米面中加入泡打粉和酵母。

5．然后加入水，和面，醒一个小时。

6．把面和豆沙馅分成均等的十份，然后把豆沙馅包入面中，最后拍一下，使其扁平。

7．锅中放油，待油7成热的时候放入，炸至金黄色，并浮起来的时候即可捞出。