菠菜豆腐皮做法 菠菜豆腐皮做法是什么

1．菠菜洗净切长段。

2．开水中焯至变绿捞出备用。

3．豆腐皮适量。

4．开水中也焯一下捞出过一下，能去除豆腥味。

5．锅内适量油烧热，葱蒜，小米椒，花椒炒香。

6．焯过水的菠菜和豆腐皮倒入，翻炒两下。

7．适量盐，生抽调味。

8．翻炒均匀关火盛出。