馒头店的做法和配方 关于馒头店的做法和配方

1．盆里倒入300克面粉（普通面粉即可）。

2．盆里加入3克酵母粉，倒入水，搅拌酵母融化。

3．酵母粉水倒入面粉中，揉成面团。

4．揉好的面团放置10分钟后，将其揉光滑。

5．将面团搓成条状，然后下成6个大小一样的面剂。

6．把下好的面剂揉成光滑的馒头，放蒸锅上盖盖子醒发。

7．醒发好的馒头，开火开始蒸，上汽后蒸20分钟就可以。