白菜炒年糕的做法 白菜炒年糕的做法介绍

1．准备用料。白菜、大年糕、盐、酱油。

2．将菜刀先蘸水，再将年糕切成薄片，白菜洗净切好。

3．锅烧热，放入适量油，油温四成热时将年糕放入锅中。

4．年糕小火煎一下，至两面微黄，不要煎的时间太长，煎一下炒的时候不会粘到一起。

5．将白菜放入锅中，中火翻炒。

6．锅中倒入少许酱油，翻炒均匀。

7．然后撒入少许盐，翻炒两下，出锅即可。