1.食材:鲜大虾400克,姜5片,盐适量,花椒10粒。
2.将买到的大虾,冲洗干净。
3.将锅中放上适量的水,开火。
4.将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后,煮3分钟。
5.将洗好的鲜虾倒入锅中,再煮3分钟(虾变红后煮2分钟)。
6.关火,将虾捞入盘中,稍凉即可食用。
7.吃虾时,蘸着醋和生抽酱油3:1的混合调料汁吃,味道更鲜美。