大骨萝卜汤的家常做法 家常大骨萝卜汤怎样做

大骨萝卜汤的家常做法 家常大骨萝卜汤怎样做

1.原料:猪大骨2根,白萝卜1根。

2.配料:葱、姜适量。

3.调料:盐、料酒、鸡精。

4.棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用。

5.萝卜去皮切滚刀块备用。

6.炖锅中水开后,放入棒骨,待水再一次开时,撇尽浮沫。

7.倒入料酒,如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴,这个做法能让汤汁浓白。

8.放入拍松的姜块与葱结,改小火炖3小时以上。

9.放入萝卜,再炖30分钟,加盐与鸡精调味即可。

10.大骨萝卜汤做好了。

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