自制炼猪油的家常做法 怎样自制炼猪油

1．食材：猪油(板油)300克2人份、水半碗、精盐少许。

2．准备猪肥肉，切成薄片。

3．锅中倒水，中火加热，将肥肉片入锅熬煮。

4．待锅中水烧开，不停搅动。

5．水气慢慢散出。

6．锅中水熬尽，加少许盐。

7．此时油已慢慢渗出。

8．继续熬，不断用勺子翻动肉片，将熬出的油盛出。

9．倒入耐热的瓷碗中，如此将所有熬出的油盛出。

10．将熬好的猪油，放凉后入冰箱冷藏保存，这是冷藏1小时后，猪油已经凝固。