1.准备金针菇250g,蒜2瓣,葱一根,盐1g,生抽半汤匙,醋小半汤匙,香油半勺,黄瓜半根,胡萝卜半根。
2.金针菇去蒂洗净,胡萝卜半根刨丝黄瓜半根刨丝,蒜瓣剁碎备用。
3.锅中水烧热,金针菇放进去煮30s捞出沥水
4.胡萝卜煮30s-1分钟捞出沥水放金针菇玻璃碗里
5.放入蒜瓣,加1g盐,香油半汤匙,酱油半汤匙。再加少许醋翻拌均匀即可。
6.装盘撒葱花。