1.金枪鱼肉上撒上食盐,撒上胡椒粉,将金枪鱼粘上面粉,粘一层鸡蛋液,粘一层面包屑。
2.油温八成热下锅炸,炸至金黄捞出,切成片,将牛油果放入碗中,挤上柠檬汁。
3.放上适量山葵,放上适量酱油,放上适量胡椒粉,压碎搅匀,搅成泥状,将金枪鱼片摆入盘中,倒入牛油果泥即可。