1.春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升、盐3克、生抽5克、鸡粉3克。
2.春笋、五花肉切片。春笋倒入沸水中,焯水30秒,盛出备用。
3.锅中倒入食用油,放入五花肉翻炒至变色。
4.倒入蒜片,大火爆香,倒入春笋,翻炒均匀。
5.放盐、生抽、鸡粉,翻炒均匀,盛出即可。