新锅怎样开锅不粘锅不生锈 如何处理新锅不生锈

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1.把铁锅放在水龙头下面,用软布擦拭每个角落,把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉,不要用任何洗涤用品。

2.火开到最小,慢慢把锅内所有的水珠烤干。

3.保持小火,找一块肥点的五花肉或者肥肉,在锅内旋转涂抹整个锅的内部,这个过程至少需要持续3-5分钟,肥肉变黑变焦。

4.关火,冷却锅体,用冷水简单冲洗干净。

5.重新开小火,准备第二遍开锅,旋转锅的各个部分,用肥肉继续旋转涂抹,这个过程依然要持续3-5分钟。

6.冲洗干净,用小火继续烤干,涂抹一层大豆油或者花生油,放置一夜后即可完成。

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