珊瑚菌的吃法 珊瑚菌怎么吃

原料：新鲜珊瑚菌、辣椒、大蒜、葱。

1．先洗干净珊瑚菌撕好，用水焯一下。起锅捞起沥干水分。

2．辣椒切片，蒜切片、葱切段。

3．热油倒蒜、葱白爆香，倒入珊瑚菌炒均匀倒入辣椒翻炒。

4．翻炒一下，辣椒断生，加盐、葱，出锅即可。