1.藤椒油可以加入到凉拌菜中,也可以加入到面条、蘸料中,还可以用于腌制或烹饪肉类。
2.在凉拌菜中加入藤椒油,可以使凉拌菜的风味更佳,在做肉菜的时候加入藤椒油,不仅可以去除肉的膻气,还可以增进食欲。
3.藤椒油,即藤椒榨的油。色口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长,且不哽气。藤椒学名为竹叶花椒,简称竹叶椒,也叫野椒、山椒,为芸香科,花椒属竹叶花椒,是青花椒的一种。