南瓜馒头做法 制作南瓜馒头的方法

1．食材：南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。

2．南瓜去皮、去瓤切块。

3．蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化。

4．加面粉揉匀。

5．盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。

6．发好的面团挤出空气，揉匀；团成长条。

7．手拽成馒头大小的剂子。

8．每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。