可乐鸡腿的制作方法及步骤窍门 可乐鸡腿的制作方法

可乐鸡腿的制作方法及步骤窍门 可乐鸡腿的制作方法

食材:鸡腿适量,可乐一罐,生姜些许,小葱些许,生抽,料酒,蚝油等些许。

1.首先准备4、5个鸡腿,清洗干净,因为我买的是冷冻鸡腿,所以我用热水浸泡大概一个小时左右。

2.然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子,这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。

3.然后准备生姜和小葱等,清洗干净,生姜切成小片,小葱切断放在碗里搅拌一下。

4.在装鸡腿的器皿里,倒入生抽些许,适量的蚝油和料酒。(可以多倒点料酒,去除鸡腿的本身腥味)

5.用筷子搅拌均匀后,盖上一层保鲜膜,放到冰箱里大概一个小时这样,容易使鸡腿入味。

6.开火,热锅倒油,然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸,等到鸡腿两面煎至金黄时,把你切好的葱姜蒜倒进去,继续翻炒。

7.加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可。

8.接下来就可以把可乐倒入锅中了,可乐不要倒太多,淹没鸡腿就行了。

9.盖上锅盖,小火慢炖20分钟左右,一般我是中途在锅中加盐,调料等。

10.开大火收汤汁就行了,等到锅里汤汁浓稠的时候,关火装盘即可。

推荐阅读