1.火龙果中含有植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白具有黏性、胶质性,会自动与人体内的重金属离子结合并通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。另有研究发现,火龙果中的植物白蛋白还可以保护胃壁不受损伤。
2.火龙果热量低,并且富含水溶性纤维,此类纤维吸水就会膨胀产生胶状物质并在胃部中停留较长时间,从而延长饱足感,有良好的减肥效果。火龙果中含有丰富的维生素C,有很好的养颜美白功效。
3.火龙果含有较高的花青素,花青素具有很强的抗衰老作用,能够清除自由基,还能抑制脑细胞变性,预防老年痴呆症。
4.火龙果核中含有矿物质铁,适量食用可以预防缺铁性贫血。
5.禁忌:腹泻的人不要吃火龙果略偏凉,有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。女性少吃女性体质虚冷者,亦不宜进食太多火龙果。来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果,以免行经不畅。这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。