适合新手的快速调理面包的做法 适合新手的快速调理面包的做法介绍

1．材料：金像粉500克、淡奶油50克、鸡蛋1个、水250克、酵母6克、盐5克、糖80克、黄油40克。

2．除黄油以外的所有材料扔进厨师机。

3．揉匀以后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段。

4．揉好的面团盖上保鲜膜室温松驰15分钟。

5．将松驰好的面团分割成60克左右一个的小面团，再松驰20分钟。

6．松驰好后整形，56克的面团弄个花型。

7．整好形后放温暖的地方发酵一个小时。

8．烤箱预热180度，中层烤18-20分钟，烤完放晾网上放凉即可。