1．主料：菜苔200克、腊肠2根、蒜适量、姜适量、葱。
2．用开水、适量盐、几滴油轻焯一下菜苔。
3．将腊肠切成斜刀片。
4．锅中放少量的油，入葱姜蒜爆香后加入腊肠炒透。
5．放入菜苔略炒。加鸡精出锅。
