辣烤年糕的做法 辣烤年糕的做法介绍

辣烤年糕的做法 辣烤年糕的做法介绍

1.用料:大年糕4根、日式烧烤酱适量、麻辣鲜辣酱适量、油适量、水200毫升。

2.放入适量的油,不开火。

3.放入切成大小相等的年糕,用铲子把年糕周身都均匀裹上一层油。

4.加入200毫升的清水,盖上锅盖,开大火煮开。

5.煮至年糕中心没有白色发硬,然后文火翻炒年糕,慢慢翻炒至水份蒸干,煎至两面稍带金黄色。

6.用刷子蘸上烧烤酱,把年糕四面都裹上酱料,继续保持用文火煎。

7.然后再刷上一层麻辣鲜辣酱,喜欢辣的可以多刷一点,四面都裹上酱料,文火煎至入味。

8.关火,撒上白芝麻。

9.装盘,即可。

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