茄子怎样做才好吃 茄子如何做才好吃

茄子怎样做才好吃 茄子如何做才好吃

1.首先把茄子切成小长条,切成长长的长条也不错的,然后用水泡着,避免变色。

2.然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。

3.翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖。三分钟打开锅盖,结果成软软的,带一点脆感就可以出锅了。

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