黄金山药泥的家常做法 黄金山药泥的家常做法介绍

1．用料：山药1段、咸蛋黄3个、玉米淀粉3汤匙。

2．山药去皮切长条。

3．山药条放在盆里加淀粉拌匀备用。

4．锅中加油烧热，逐个下入裹着淀粉的山药条。

5．炸至表面金黄捞出，再复炸一次捞出备用（一定要炸熟）。

6．锅里留底油，下咸蛋黄炒香。

7．下入炸好的山药条，翻炒均匀让每根山药条都裹上蛋黄即可。