1.主料:红鱼1条;辅料:姜适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
2.步骤:将鱼用适量的盐先腌一下;
3.然后入锅煎至两面金黄;
4.加水、料酒、生抽姜丝将其焖熟就行了,起锅前撒上葱、用鸡精调下味道。