1.将鸡胸肉洗净切小块,加入盐、料酒、胡椒粉、五香粉拌均匀,腌制一小时。
2.准备好淀粉、面包糠,鸡蛋打成蛋液。
3.将淀粉倒入腌制好的鸡胸肉中拌均匀,让每一块都粘满淀粉。
4.用筷子夹一块在蛋液里滚一圈。
5.再在面包糠里滚一圈。
6.将所有的鸡肉块都依次处理好。
7.空气炸锅200度预热5分钟。
8.用耐高温的硅胶刷给炸篮刷一层油。
9.倒入一半的鸡米花,200度炸15-20分钟左右。
10.到一半时间的时候去取晃一下,再继续炸。
11.将所有的鸡肉块炸熟即可。