1.珐琅涂层一般情况下对人体没有危害。珐琅涂层抑制细菌,抵抗酸蚀,处于高温环境下不会析出对人体有害的物质。而且珐琅涂层的耐酸性和抗氧化性能都比较好,也比较容易清洗干净。
2.珐琅是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质,对人体无毒副作用。
3.珐琅涂层不会和食材产生化学变化,且能够完整保存食材原味,有抗酸、抗碱和抗菌性,适用于各种食材。