大白菜怎样做好吃 制作醋溜白菜的方法

1．主料：白菜400g。

2．辅料：干辣椒适量、大葱适量、五花肉50g。

3．配料：白糖2小勺、陈醋2大勺、盐1/2小勺、干淀粉1小勺、清水2大勺、花生油适量。

4．大白菜叶洗净，控干水分。

5．斜刀片成稍大一点儿的片儿。

6．五花肉切成薄片儿。

7．葱切段儿，干辣椒切成段儿。

8．糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁。

9．起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉。

10．煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色。

11．下入白菜片儿，转大火煸炒。

12．白菜叶变软时，加入调味汁。

13．煸炒均匀，起锅即可。