黑米是紫米吗 黑米和紫米的介绍

1．黑米不是紫米。

2．紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，并不是黑米，也不是属于黑糯米。

3．紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。

4．黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。