莲夹的做法 莲夹怎样做法

1．食材：肉末适量，莲藕适量，葱花、姜末、盐适量，料酒适量，酱油适量，五香粉适量，味精、香油适量。

2．肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀。

3．莲藕去皮洗净，切成一刀相连一刀断开的夹刀片。

4．将肉馅夹入莲藕片中。

5．鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊。

6．莲夹挂糊，放温油中炸至金黄。