香辣鸡块的家常做法 香辣鸡块怎么做

香辣鸡块的家常做法 香辣鸡块怎么做

1.草鸡洗净,切块,锅里加清水,烧开放入鸡块,过水去掉血色,捞出洗净。

2.洋葱切块,葱切段、姜切丝、干辣椒切丝、蒜切小粒。

3.锅上火,倒入适量的菜油,放入葱白、姜蒜,干辣椒,炒出香味。

4.倒入鸡块,煸炒8成熟,加入盐、白糖、酱油、鸡精少许,炒均匀。

5.加入盐、白糖、酱油、鸡精少许,炒均匀。

6.炒均匀。

7.倒入少量料酒,锅盖盖上中火焖上三分钟。

8.放入切好的洋葱,煸炒至洋葱熟。

9.继续翻炒。

10.撒上葱段即可。

推荐阅读