家庭烤蛋糕的做法和配方 家庭烤蛋糕的制作方法和配方

1．材料：鸡蛋4个、绵白糖100克、低筋面粉100克、色拉油30克、白醋2克、泡打粉1克。

2．鸡蛋4个，低筋面粉100克。

3．鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖，醋。

4．用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大，然后一点一点加入色拉油，打到颜色发白，是原来的3倍大。

5．色拉油打到看不出油花了，筛入面粉跟泡打粉。

6．筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟，面粉混匀了马上拿出来，这样蛋糕液就好了。

7．蛋糕液倒入模具8分满，入炉放到倒数第二层，烤30分钟就可以出炉了。