家常简单的猪肝做法 猪肝做法

1．食材：猪肝400g，葱姜蒜适量，青椒1个，红椒2个，食用油适量，料酒2勺，淀粉1勺，酱油少许，盐少许。

2．猪肝清洗干净后，切薄片。

3．切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。

4．将黑乐砂锅放在煤气炉上，冷锅放油，烧热后放入猪肝，翻炒至猪肝变色后盛出。

5．锅底留少量油，爆香葱姜蒜，放入红绿辣椒翻炒。

6．加入炒好的猪肝继续翻炒。

7．加入少许酱油调色，加入少许盐调味，就可以出锅了。