羊肉汤的配料 羊肉汤的烹饪方法

1．材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。

2．羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。

3．将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。