正宗泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

1．主料：泥鳅500克、豆腐2块。

2．辅料：酱油适量、料酒适量、葱10克、、生姜10克。

3．茶油倒入炒锅加热，放生姜。

4．放入泥鳅煎，变成金黄色，倒点酱油。

5．加水莫过泥鳅，滚开加入豆腐。

6．炖10分钟后加入葱，起锅装盘。