马拉盏的做法和配方 马拉盏怎么做

1．食材：鸡蛋8个、白糖350g、低粉250g、清水50g、泡打粉15g、花生油15g。

2．白糖和清水拌至融化，加入鸡蛋打匀。

3．篩入低粉和泡打粉拌至均匀无颗粒。

4．加入花生油拌匀。

5．菊花盏内部均匀刷上油备用。

6．倒入面糊至9分满。

7．切点红枣粒用于装饰。

8．将红枣粒置于面糊中央，并上笼蒸制8分钟。

9．成品稍放凉后脱模即可。