烧饼夹菜的做法和配方 烧饼夹菜怎么做

1．用料：发面80克、豆芽50克、香肠半个、青菜一小把、豆皮15克、红辣椒丝15克、油5克、盐1克、五香粉1克、孜然粉和辣椒粉共1克、酱油几滴。

2．发面做饼胚，发好的面团取出来排气，揉匀。

3．擀成长片，上面涂上少许油，五香粉，盐。

4．卷起来压扁，用擀面仗擀成饼子大小。

5．饼铛上倒入油，放入饼子烙。

6．两面金黄就可以了。

7．用刀从中间分开。

8．准备豆芽，青菜，火腿肠，红辣椒丝。

9．锅内放入油烧热。

10．放入葱花，准备好的菜翻炒，加入调味料。

11．搅拌均匀。

12．把炒好的菜夹到饼子里即可。