1.芥菜3斤,大蒜适量,醋适量,食用盐适量,花椒适量。
2.芥菜疙瘩洗净,流水冲10分钟,准备辅料。
3.用叉子叉丝,放入一个腌菜罐里。
4.放入辅料,带一次性手套抓匀。
5.盖上保鲜膜,封闭严实等一天。
6.第二天掀盖,闻到香香的芥末味,爽口开胃的辣菜丝。