吃咸鸭蛋会致癌吗 咸鸭蛋吃多了有致癌的风险对吗

吃咸鸭蛋会致癌吗 咸鸭蛋吃多了有致癌的风险对吗

1.咸鸭蛋吃多了有致癌的风险。

2.腌制类食物之所以会致癌,因为盐分含量较高,在经过腌制后会产生亚硝酸盐,后进入人体会转化为致癌物质亚硝酸铵。同样的,咸鸭蛋也含有大量的盐分,所有会有致癌的危险。 不过大家也不要太过担忧,发生致癌是在我们食用过量的情况下,偶尔吃一两个咸鸭蛋是不会对人体造成什么影响的。

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