蟹籽酱怎么做好吃 如何做蟹籽酱

1．用料：蟹籽酱20克、五花肉丁100克、豆瓣酱50克、甜面酱50克、黄瓜1根、香菇2个、菠菜200克、虾皮100克、香椿50克、蒜1头、葱、姜。

2．黄瓜切丁30克，其余切丝。

3．香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末。

4．豆瓣酱50克、甜面酱50克加20克水搅匀。

5．锅中放入油，油热后葱、姜爆锅，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一起炒。

6．放入调好的酱，慢火把面酱炒熟，最后放入黄瓜丁出锅。

7．虾皮洗净，加六月鲜酱油、葱末、香油拌匀。

8．菠菜段下锅焯熟。

9．锅中放水，烧开后下面煮熟，放入凉开水中过凉，盛入碗中，拌酱即可食用。