1.原料:鱼干、各种调料。
2.要注意的是,小鱼干分咸的和淡的,这个一定要搞清楚了。
3.如果是咸的,我们在做之前一定要用温水泡一泡,去掉它的部分咸味。
4.沥干水分后再下到六成油温的锅中炸,到金黄即可。
5.炸到金黄的鱼干就是这个样子了,如果是吃白味,就这样就可以上桌了。
6.如果喜欢麻辣的朋友也可以再做一做,加入辣椒和花椒炝一下,再撒入一点芝麻。
7.最后再加上一把葱花会更加的香,可以上桌了。