土豆红烧肉的做法家常 土豆红烧肉的家常做法是什么

1．材料：五花肉500克，老抽1勺，食盐1勺，八角2个，五香粉1勺，桂皮1个，白糖1勺，三奈2个，植物油适量。

2．五花肉洗净切成小块。

3．炒锅内倒点油滑一下锅，放入1大勺白糖。

4．炒至白糖融化成焦糖色。

5．五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色。

6．在放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。

7．加入老抽、料酒、加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟。

8．土豆削切块用清水泡着。

9．放入土豆，调入盐。

10．炖至土豆软糯，大火收汁即可。