1.汆拼音:【cuān】
2.一种烹饪方法。先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。
3.汆子,烧水的一种器具。
4.用汆子烧水:汆了一汆子水。
5.是一种烹饪方法,把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。